Saturday, 18 November, 2017
Najnovije vesti
Home » Voćarstvo » Trnjina zaboravljena biljka naših predela

Trnjina zaboravljena biljka naših predela

trnjina Trnjina, zaboravljena biljka. Mnogi od vas znaju šta je trnjina, a mnogi su je sigurno i videli u prirodi ali nisu znali šta je.  Trnjina (Prunus spinosa) ponekad i nazivana trnula, trnavka, trn, crni trn, divlja šljiva ma?ja šljiva, je sitna crna bobica, oporog ukusa. Jestiva je za ljude ali kad se jede steže usne kao stipsa.

  Biljka je žbunasta i bodljikava. Raste u gotovo celoj Evropi i delovima severne Afrike. Stablo ima vek do oko 40 godina. Visine je izme?u jednog i pet metara a u retkim slu?ajevima, i do 6 m visine. Raste na zapuštenim i neobra?enim površinama a ?esto je ima i kraj puteva. Obi?no je vrlo gusta, pa je divlja? ?esto koristi za svoju zaštitu. U prole?e u ataru prva cveta lepim, belim cvetom a da još ni liš?a nema na granama. Cvetovi i plod trnjine su lekoviti i koriste se u vidu ?aja ili pekmeza za smirivanje tegoba nastalih manjkom kiselina ali i za smirivanje gr?eva i dijareje .

Ako vas mu?e gr?evi u crevima i želucu, želite da pro?istite krv, ili oja?ate organizam, iskoristite lekovite osobine pomalo zaboravljene trnjine. Beli cvetovi i bobi?asti, tamnoplavi plodovi ovog grma (Prunus spinosa) koriste se za bolji apetit, u slu?aju osipa na koži, rastvaraju sluz kod katara i pospešuju mokrenje.

 U 2 dl vrele vode sipajte 5 g osušenih cvetova trnjine i pijte 1 šolju na dan

 Džem –  Za smirivanje tegoba nastalih zbog manjka kiseline koristi se džem od trnjine, jer poja?aava apetit, ubrzava varenje i izlu?ivanje želuda?nog soka.

 Džem se sprema na slede?i na?in:

Oprati 2 kg plodova, preliti hladnom vodom i ostaviti da odstoji preko no?i. Ujutru trnjine ocediti i preliti ih mešavinom vina (po mogu?stvu doma?eg) i vode (da ogreznu) i kuvati da omekšaju. Zatim plodove propasirati i u tu smešu umešati 50 g še?era i nastaviti sa kuvanjem na tihoj vatri još 20-25 minuta, dok se masa ne zgusne. Vru? džem uliti u zagrejane sterilisane tegle i zatvoriti. Uzimati 2-3 puta dnevno po 1 kašiku izme?u obroka.

 Trnjina zaboravljena biljka naših predela

Sok od trnjina

 3kg trnjina obariti u 3l vode. Propasirati kroz sitnu cediljku. Propasirano vratiti u lonac, dodati vode do 7l i 750g še?era. Kad se prokuva vru? sok sipati u staklene flaše i umotati u ?ebe. Ostaviti dok se ne ohladi.

 Gvozdeno vino od trnjina

 U balon od 10 litara nasuti oko 5 kg trnjina i doliti vodu do vrha. Promu?kati svaki dan, 7-10 dana. Procediti kroz gazu, dodati konzervans i sipati u flaše pa ih hermeti?ki zatvoriti.

izvor:zdravasrbija.com

foto:pixabay.com