Saturday, 21 October, 2017
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: ovaca

Tag Archives: ovaca

Selekcija ovaca prema karakteristikama

jagnje

Selekcija ovaca ili odabiranje grla – postupak u kome se jednim životinjama daje prednost u odnosu na druge za produžetak naredne generacije. Natprosečne ostaju za priplod, a ispod prosečne se škartiraju. Prirodna i veštačka selekcija  Metode selekcije koje se primjenjuju u ovčarstvu (dva osnovna metoda – individualna i masovna)  1./ Individualna selekcija primjenjuje kod izbora priplodnih grla na osnovu: – ... Read More »

Rase ovaca – autohtone rase i očuvanje

Rase ovaca – Intenziviranjem proizvodnje u stočarstvu, uvođenjem produktvnijih rasa i primenom meleženja izčezlo je dosta autohtonih rasa i sojeva stoke i živine. Drastično smanjenje broja ovaca značajno je uticalo na brojno smanjenje pojedinih rasa i njihov nestanak. Da bi se sprečio nenadoknadiv gubitak autohtonih rasa i sojeva, odnosno fonda gena koji mogu biti dragoceni za ovčarsku proizvodnju u bližoj ... Read More »

Hemijski sastav mesa – ovaca, jaganjaca

Hemijski sastav – Ovčije i jagnjeće meso predstavlja sa stanovišta ishrane ljudi visokovrednu namirnicu. Ova vrsta mesa je izvor biološki vrednih belančevina,vitamina B grupe i nekih mineralnih materija.Pored navedenog,ovo meso ima dijeteske osobine i lako je svarljivo. Tabela 1.Hemijski sastav mesa nekih vrsta domaćih životinja,% Hemijski parametar                          Goveda               Svinje                   Ovce Voda                                                   ... Read More »