Thursday, 14 December, 2017
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: nepoželjni ukusi

Tag Archives: nepoželjni ukusi

Rakija nepoželjni ukusi i popravljanje kvaliteta

kajsija letnja kalcijumova djubriva rakija nepoželjni seminar kajsija - izbor zemljišta

Rakija nepoželjni ukusi kod rakija proizvedenih u doma?instvu i popravljanje kvaliteta – Gorak ukus. Ova mana nastaje kao posledica prerade vo?a zajedno sa peteljkama i liš?em. Uzro?nik je vrsta alkohola koja nastaje iz peteljki i liš?a tokom fermentacije (vrenja). Redukovanje ove mane obavlja se tretiranjem pi?a sa eponitom (sredstvo za uklanjanje nepoželjnih mirisa u vinima i rakijama biljnog ili životinjskog ... Read More »