Sunday, 22 October, 2017
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: MLEKO uz bakterije

Tag Archives: MLEKO uz bakterije

MLEKO – jogurt, kefir uz bakterije i kvasce

MLEKO – jogurt, kefir. Fermentisani proizvodi od mleka pripadaju grupi konzumnih proizvoda jer sadrže sve sastojke mleka i obično su pripremljeni da se odmah mogu konzumirati. Hranljiva vrednost ovih proizvoda je ravna mleku, s tim što zbog delimičnog razlaganja laktoze, kod osoba intolerantnih na laktozu, imaju prednost. Dobijanje fermentisanih proizvoda podrazumeva fermentaciju laktoze sa stvaranjem mlečne kiseline i drugih proizvoda ... Read More »