Thursday, 22 February, 2018
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: mlado i staro vino

Tag Archives: mlado i staro vino

Kvalitet groždja – kiseline i šećeri za dobro vino

bor element kvalitet groždja vinograd rodnost vinogradarski registar

Kvalitet groždja odlučujuće utiče na kvalitet  i dugotrajnost vina. Zašto  neka vina treba konzumirati svega par meseci posle flaširanja jer s vremenom opadaju, dok druga nisu za piće dok su mlada, a sa vremenom se poboljšavaju?  Odgovor je sledeći: svako vino sadrži svoju specifičnu količinu kiselina i šećera, minerala i pigmenta,  fenola i tanina koji određuju kakav će ukus imati ... Read More »