Sunday, 17 December, 2017
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: meta vinske kiseline

Tag Archives: meta vinske kiseline

Vino postupak filtracije – postupak stabilizacije

nega vina

Vino postupak filtracije – Za razliku od bioloških i hemijskih metoda stabilizacije slatkih vina, pri kojima se stvaraju nepovoljni uslovi za aktivnost kvasaca, fizi?ke metode se sastoje u njihovom odstranjivanju EK – filtracijom ili pasterizacijom. Budu?i da je EK-filtracija hladni postupak, a pasterizacija topli, to se boce mogu puniti vinom sterilno hladnim putem i sterilno toplim putem. Pri bilo kojem ... Read More »