Sunday, 22 October, 2017
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: komina

Tag Archives: komina

Rakija od šljiva, jedan način pečenja

Rakija od šljiva. Dođu godine kada šljiva dobro rodi, a cena nikakva. Ove godine šljiva je solidno rodila, otkup slab, a cena 15 dinara sa tendencijom pada. Zato će se ove godina šljiva preraditi preko 80% u rakiju, jer ova cena tek pokriva proizvodne troškove. Na selu retko koje domaćinstvo nema svoj kazan za pečenje rakije ako ima voćnak pa ... Read More »

Rakija – kako sačuvati aromatične materije voća

Rakija – aroma. Najveći deo aromatičnih materija gubi se u toku vrenja voća.  Šljiva – “modro” zlato se pretvara u rakiju. Najbitnije kod spravljanja voćnih rakija je očuvanje voćne arome karakteristične za voće od koga  se rakija pravi. Da bi se očuvala voćna aroma kod rakija kao što su rakije od breskve, kajsije, šljive, kruške, šljive … potrebno je pridržavati ... Read More »