Monday, 18 December, 2017
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: jaganjaca

Tag Archives: jaganjaca

Hemijski sastav mesa – ovaca, jaganjaca

hemijski sastav jagnje

Hemijski sastav – Ovčije i jagnjeće meso predstavlja sa stanovišta ishrane ljudi visokovrednu namirnicu. Ova vrsta mesa je izvor biološki vrednih belančevina,  vitamina B grupe i nekih mineralnih materija. Pored navedenog, ovo meso ima dijeteske osobine i lako je svarljivo. Tabela 1. Hemijski sastav mesa nekih vrsta domaćih životinja,% Hemijski parametar                          Goveda               Svinje                   Ovce Voda     ... Read More »