Tuesday, 24 October, 2017
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: grožđe

Tag Archives: grožđe

Banoštorski dani grožđa – vikend za vino

cokot

Banoštorski dani grožđa – tokom vikenda svi putevi vode u Banoštor, pitomo selo pored Dunava. U subotu je zvanično otvaranje manifestacije u 13 i 30 sati, ali dođite u 11 sati da uz zvuke tambure posmatrate povorku učesnika., vidite kako se nekada od grožđa dobijalo vino. Do večeri će Vam brzo proći vreme i u 22 sata koncert Milana Topalkovića. ... Read More »

Razlivanje vina u boce je finale dugog puta

vreme je tamjanika alikante

Razlivanje vina u boce je poslednja faza njegove pripreme za tržište. Kad su razlivena u boce, vina, naročito obična stona vina, pripremljena su za isporuku. Kvalitetna vina treba da posle razlivanja stoje izvesno vreme u bocama da bi u njima, pri niskom redoks – potencijalu, stekla svoja prava buketna svojstva. Međutim, i ta se vina posle izvesnog vremena isporučuju onako ... Read More »

Grožđe i njegovo bogatstvo antocijana

grožđe

Grožđe predstavlja dobar izvor polifenola, jedinjenja koja karakterišu njihov antioksidativni potencijal, koji može štititi od ateroskleroze. Fenolna jedinjenja u grožđu, posebno polifenolni flavonoidi, odlikuju se brojnim biološkim aktivnostima (Pezzuto, 2016). Oksidativna moć fenolnih jedinjenja prisutnih u grožđu, a time i u vinu, je dvadeset puta veća nego vitamina E i pedeset puta veća nego vitamina C, što čini grožđe i ... Read More »