Friday, 20 October, 2017
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: fermentacija

Tag Archives: fermentacija

Rakija – kako sačuvati aromatične materije voća

Rakija – aroma. Najveći deo aromatičnih materija gubi se u toku vrenja voća.  Šljiva – “modro” zlato se pretvara u rakiju. Najbitnije kod spravljanja voćnih rakija je očuvanje voćne arome karakteristične za voće od koga  se rakija pravi. Da bi se očuvala voćna aroma kod rakija kao što su rakije od breskve, kajsije, šljive, kruške, šljive … potrebno je pridržavati ... Read More »