Wednesday, 20 June, 2018
Najnovije vesti
Home » Tag Archives: Alokohol u vinu procesa vrenja

Tag Archives: Alokohol u vinu procesa vrenja

Alkohol u vinu je najvažniji sastojak procesa vrenja

medovina bistrenje vina alkohol

Alkoholu vinu – alkohol  je najvažniji sastojak vina, koji nastaje u procesu alkoholne fermentacije tj. pretvaranja šećera, delovanjem kvaščevih gljivica. U našim vinima količina alkohola varira između 70 i 110 grama na 1 litru, 8,8 do 13,8 posto. Za kvalitet nekog vina, nije uvek presudan sadržaj alkohola (veći ili manji procenat), već u kojem se odnosu nalazi alkohol i ukupne kiseline ... Read More »