Tuesday, 13 November, 2018
Najnovije vesti
Home » Poljoprivreda » Stočarstvo » PLAVO goveče mesnata rasa iz Evrope

PLAVO goveče mesnata rasa iz Evrope

PLAVO  goveče u originalnoj formi potiče iz centralnog i severnog dela Belgije i jedno vreme je činilo polovinu populacije goveda. Lokalno crveno-šareno i crno-šareno se ukrštalo sa Šorthorn govečetom uvezenim iz Engleske u periodu od 1850. do 1890. godine. Stvarni uzgojni cilj je ustanovljen početkom 20. veka kada je zvanično današnja rasa i ustanovljena.   Jedno vreme je ova rasa imala dva tipa, jedan primarno mlečni tip i drugi mesni tip. Sa provedenim selekcijskim postupcima ova rasa je prvenstveno mesnog tipa. Današnje belgijsko plavo goveče je rezultat selektivnog genetskog razvoja i uzgoja sprovedenog od strane profesora Hanseta u Centru za veštačku oplodnju u belgijskoj pokrajini Lijež.

Plavo goveče je rasa velikog telesnog formata, zaobljenih linija izražene miši?avosti posebno ramena, leđa i sapi. Leđna linija je ravna, strmih sapi i nežne kože. Ima nežne, ali snažne ekstremitete koji omogućavaju lagan hod.

Boja može biti bela, plavo-crvenkasto-siva ili ponekad crna. Rasu karakteriše miran temperament i dugovečnost. U odnosu na šarole rasu ima izraženiju muskuloznost, mlečnost i dnevni prirast telesne mase. Međutelidbeni interval i smrtnost teladi su skoro isti kao kod Šarole rase. Dosadašnji rezultati potvrđuju da na meleze prenosi kvalitativna svojstva mesa i potencijal prirasta.

PLAVO  goveče mesnata rasa iz Evrope

Tovne rase goveda po stepenu stasavanja pripadaju rano – stasnom tipu, što dolazi do izražaja u ranom polnom stasavanju, dobrim tovnim odikama, ranoj zameni zuba i predispoziciji ka kratkonožnosti. Osnovna eksterijerna odlika rasa ovog tipa je zbijena građa tela. Kostur je srazmerno razvijen i lak, a muskulatura je obilna.

Bitna odlika tovnih rasa je da dobro iskorišćavaju hranu i imaju visok dnevni prirast. Randman je visok pa se kod srednje utovljenih grla kreće od 65 do 70%. U slučajevima kada je stepen utovljenosti veći, randman prelazi 75%. Od karakteristika bitnih za proizvodnju kvalitetnog mesa ističe se sposobnost da masnoću talože i u mišićno tkivo, te je meso sočno.

Krave srednje velikog telesnog okvira sa zaobljenim linijama trupa u proseku imaju telesnu masu od 700-750 kg i visinu grebena od 132-138 cm, dok bikovi u proseku imaju telesnu masu od 1.100 do 1.300 kg i visinu od 146-155 cm. Gravidnost  traje 280 do 286 dana. Prvo teljenje se obično dešava u starosti junice od 32 meseca. Prosečna telesna masa tek rođenog teleta iznosi oko 45 kg. Mlečnost krava iznosi oko 4.000 kg mleka sa 3,5% mlečne masti.

savetodavac Zoran Kozlina

foto pixabay.com

Plavo goveče

Zasluge za veliki randman ima gen koji ne zaustavlja dalji rast mišića ( kod drugih rasa mišići rastu do određene veličine i miostatin zaustavlja dalji rast ). Gajenjem goveda sa takvom ” greškom” je doveo do današnjeg plavog govečeta koje ima izuzetno veliku masu mišića – mesa.

Leave a Reply