Thursday, 21 June, 2018
Najnovije vesti
Home » Vinogradarstvo » Game sorta koja daje bogat rod i kvalitetno vino

Game sorta koja daje bogat rod i kvalitetno vino

Game sorta koja ima ekonomski zna?aj , daje vina koja plene svojim osobinama. Kod nas se gaji u centralnoj Srbiji i na Kosovu i Metohiji, i Vojvodini. Razmislite o njegovoj sadnji.

Sinonimi : Game crni (Srbija), Gamay noir, Gamay Beaujolais (Francuska), Gamaz piccolo, Gamay nero (Italija), Gamaz Black (SAD), i dr. Poreklo : Sorta je poreklom iz Francuske Rasprostranjenost : Najviše se gaji u Francuskoj, Italiji, Ruskoj federaciji, Ukrajini, Moldaviji. Kod nas u centralnoj Srbiji, na Kosovu i Metohiji, i u Vojvodini. Ekološko geografska pripadnost : Proles occidentalis (Convarietas occidentalis). 

Botani?ki opis:

o Bujnost : ?okot je srednje bujan.

o Vrh mladog lastara : Vunast, zelenkasto crvenkaste boje.

o Zreo lastar : Tanak ili srednje debljine. Internodije srednje dužine boje lešnika.

Odrasli list : Srednje veli?ine, trodelan sa slabije izraženim sinusima. Peteljkin sinus otvoren oblika slova “V“. Liska lista je tamno zelene boje. Nali?je je pau?inasto maljavo. Peteljka lista srednje dužine, zelenkaste boje.

o Cvet : Morfološki i funkcionalno hermafroditan.

o Grozd : Srednje veli?ine ili mali, cilindri?an ili cilindri?no konusan, umereno zbijen, s kratkom i ?vrstom peteljkom.

o Bobica : mala, okrugla, neznatno izduženo okrugla, plavo crne boje, tanke pokožice, bez ta?kica, i sa obilnim pepeljkom. Pupak srednje izražen.

Agrobiološke karakteristike:

o Epoha sazrevanja : Grož?e sazreva u II epohi, srednje pozna sorta.

o Oplodnja : Normalna i redovnao Koeficijent rodnosti : 1.4-2.0

o Prinos grož?a : varira od 10.000-20.000 kg/ha.

o Rezidba : Mešovita, gde se lukovi režu na 8-12 okaca.

o Uzgojni oblici : Svi koji omoguc?avaju primenu mešovite rezidbe.

o Tipovi zemljišta : Visok prinos i dobar kvalitet grož?a daje ako se gaji na plodnim, rastresitim, umereno vlažnim i umereno kre?nim zemljištima.

o Otpornost prema prouzrokova?ima važnijih bolesti : prema plamenja?i je srednje otporna, osetljiva je prema pepelnici. Slabo je otporna prema sivoj plesni.

o Otpornost prema niskim temperraturama : Otporna je prema niskim zimskim temperaturama. Okca izmrzavaju na -22 do -25 Cº.o Afinitet prema loznim podlogama : Ima dobar afinitet sa podlogama: Berlandieri x Riparia kober 5BB, Teleki 8B, SO4, Teleki 5C i dr.

Game sorta koja daje bogat rod i kvalitetno vino

Važnije uvološke karakteristike:

o Sastav grozda (g) Masa grozda: 90-130§ Broj bobica: 70.00-85.00Masa bobica: 65.00-75.00§Masa šepurine: 3.00-4.00

o Struktura grozda (%) Šepurina: 3.00-5.50 Pokožica: 8.50-10.00 Semenke: 3.50-4.50 Meso: 70.00-85.00 Skelet: 10.00-15.00

o Sastav bobice (g) Masa pokožice: 6.50-12.00 Masa semenki: 3.00-4.50 Masa mesa: 60.00-110.00

o Tvrdi ostatak (šepurina,

pokožica i semenka): 9.00-14.00

o Strukturni pokazatelj grozda (odnos mesa prema tvrdom ostatku): 3.50-6.50

Važnije tehnološke i organolepti?ke karakteristike šire i vina:

o Karakteristike šire: Šira je bezbojna, prijatnog mirisa i ukusa. Sadrži 19-22% šec?era i 7-9 g/l ukupnih kiselina.

o Karakteristike vina: Vino je rubin crvene boje, veoma pitko harmoni?nog ukusa, prijatnog mirisa. Naj?ešc?e se boja vina poboljšava kupažiranjem sa vinom sorti bojadisera. Vino se troši kao mlado i kao odležalo. Varijacije i klonovi:

o U Francuskoj postoje selekcionisani klonovi ove sorte. • Privredni zna?aj sorte:

o Game Sorta  crni ima istaknuti privredni zna?aj. Najviše se gaji u centralnoj Srbiji i na Kosovu i Metohiji. Vino gamea je veoma cenjeno i traženo.

Teodor Prvulovi?, dipl.ing.polj.

foto pixabay.com

Game sorta