Monday, 24 April, 2017
Najnovije vesti
Home » Vinogradarstvo (page 4)

Vinogradarstvo

Desertna vina za specijalne prilike

medovina

Desertna vina spadaju u grupu specijalnih vina gde pripadaju još i likerska, aromatična i aromatizovana vina. Desertna vina se dele na: –         prirodna desertna vina –         tzv. pečena vina  Prirodna desertna vina proizvode se od prezrelog grožđa (običan suvarak) ili od prezrelog grožđa napadnutog plemenitom plesni (plemeniti suvarak).  Pečena vina proizvode se isključivo od grožđa bogatog šećerom ili uz dodatak ... Read More »

Grožđe i njegovo bogatstvo antocijana

grožđe

Grožđe predstavlja dobar izvor polifenola, jedinjenja koja karakterišu njihov antioksidativni potencijal, koji može štititi od ateroskleroze. Fenolna jedinjenja u grožđu, posebno polifenolni flavonoidi, odlikuju se brojnim biološkim aktivnostima (Pezzuto, 2016). Oksidativna moć fenolnih jedinjenja prisutnih u grožđu, a time i u vinu, je dvadeset puta veća nego vitamina E i pedeset puta veća nego vitamina C, što čini grožđe i ... Read More »

Rezidba odlučuje odnos prinosa i kvaliteta berbe

vinograd

Rezidba odlučuje – Produktivnost čokota se iskazuje zbirom mase lastara i mase grožđa. Na ispoljavanje produktivnosti čokota uticaj imaju dva činioca: rezidba i visina prinosa grožđa. Zadatak rezidbe jeste da usaglasi ova dva uticaja kako bi imali optimalnu produktivnost čokota, samim tim iskoristili potencijal određene sorte uz postizanje maksimalnog prinosa bez gubitka u kvalitetu i bez umanjenja vegetativnog potencijala čokota. ... Read More »

Djubrenje vinograda – mladi vinograd posle sadnje

vinograd

Djubrenje vinograda posle sadnje do stupanja u fazu redovnog plodonošenja. Djubrenje – mladi vinograd posle sadnje u ovoj fazi je neophodno. Ovo se mora učiniti utoliko pre ukoliko je bilo izostavljeno meliorativno djubrenje ili djubrenje pri sadnji. Pošto vinova loza u ovoj fazi ispoljava veliku potrebu za azotom, azotna đubriva unosićemo u više navrata radi efikasnijeg iskorišćavanja. Prvo unošenje obavljamo ... Read More »

Vinova loza – rezidba na rezervni kondir

vinograd

Vinova loza rezidba Zima može biti veoma oštra i nanelti štete vinogradima. Uz poštovanje rejona koja su pogodna za uzgoj vinove loze štete neće biti velike, ali na niskom nadmorskim visinama izmrzavanje može  smanjiti rod 50-80%. Vinova loza – rezidba predstavlja nezaobilaznu i osnovnu ampelotehničku meru koja se obavlja u vinogradu. Osnovni ciljevi ove rezidbe su: – regulisanja rasta i ... Read More »

Crna trulež grožđa dolazi sa novim sortama

vinogradarski registar

Crna trulež groždja je veoma značajna i rasprostranjena bolest vinove loze u SAD, Kanadi, Francuskoj, ali i kod nas širenjem stranog sortimenta ova bolest je sve prisutnija i može da napravi velike gubitke proizvodjačima groždja.  Svi mladi delovi mogubiti napadnuti, lišće, drške mladari ,vitice, šepurina. U proleće i početkom leta prvi simptomi se javljaju na lišću u vidu malih okruglih ... Read More »

Bolesti vinove loze – preventiva tokom zime

vinograd

Bolesti vinove loze – Neke bolesti i štetnici, prezimljuju praktički na svim organima vinove loze, korenu, stablu, panju, lozi, pupovima i otpalom lišću. U svrhu sprečavanja prezimljavanja i smanjivanja intenziteta zaraze tokom vegetacije dobro je izvoditi zimsko prskanje. Ono se vrši u fazi mirovanja pupova, odnosno u fenofazi A, zimskog ili spavajućeg pupa, sve do početka bubrenja pupova. Zimsko prskanje ... Read More »

Kuvano vino – za vesele trenutke i zdravlje

kuvano vino

Kuvano vino – za odrasle je kuvano vino koje  je zdrav, prijatan napitak. Vratiće Vam osmeh na lice i crvenilo u obraze. Veliko je zadovoljstva uz prijatelje i muziku. Kuvanje vina se pripisuje još Hipokratu, po čemu je takvo vino tada nazivano hipo kris. Smatrana izrazito zdravim, posebno u ta vremena kada voda nije baš ispunjavala najviše sanitarne standarde.  Kuvano ... Read More »

Mikrobiološka đubriva u vinogradu

mikrobioloska

Mikrobiološka đubriva – Sa manjim dozama mineralnih đubriva pri primeni osnovnog đubiva (u jesen ili rano proleće) i izostanka mineralnog đubriva za prihranjivanje preko zemljišta a uz korišćenje zelenišnog i mikrobiološkog đubriva mogu se postići planirani prinosi grožđa. U V knjizi Mojsijevoj (22,9) postoji zabrana: “Ne sij u vinogradu svome drugoga semena, da ne bi oskrvavio i rod od semena ... Read More »

Vinogradarski registar, prijavite promene

vinogradarski egistar

Vinogradarski registar – Kraj je godine i još jednom bi podsetili vinogradare i informisali sve one koji planiraju da to postanu u narednoj godini, na zakonsku obavezu upisa u vinogradarski registar. Vinogradarski registar jeste baza podataka o proizvođači-ma grožđa i vinogradarskim parcelama, kao i o drugim podacima u skladu sa “Pravilnikom o sadržini i načinu vođenja vinogradarskog registra, kao i o ... Read More »