Sunday, 9 December, 2018
Najnovije vesti
Home » Vinogradarstvo (page 22)

Vinogradarstvo

Medovina – vino od starina za zdravlje i uživanje

medovina

Medovina – vino od meda je kao što je ve? poznato bilo pi?e starih Slovena odakle i poti?e prva prozvodnja ovog napitka, gde se kao osnovna sirovina koristi med. Med se u po?etku koristio isklju?ivo samo za ishranu, a nešto kasnije po?eo je da se meša sa raznim dodacima pi?a, trava i tako je nastala medovina. Stari Grci su spravljali ... Read More »

Vezivanje glave čokota, lastara vinove loze

čokot izbor vezivanje visina stabla čokota rezidba vinove loze špalirni način rezidba vinove loze rezidba na zrelo

Vezivanje glave čokota, lastara – Za sve poznate oblike čokota sa srednje visokim i visokim stablom postoji potreba da se stabla, glave i lukovi kordunica vezuju. Stablo i glava čokota vezuju se uz kolac ili stub, a krakovi redovno uz žicu. Ako za stablo nije obezbeđen kolac, pritka, stub ili druge vrste naslona, tada se delovi čokota, tj. stablo, glava ... Read More »

Rezidba na zrelo u matičnjaku

čokot izbor vezivanje visina stabla čokota rezidba vinove loze špalirni način rezidba vinove loze rezidba na zrelo

Rezidba na zrelo u matičnjaku loznih podloga ima za cilj da se tokom godine na čokotu razvije veći broj dobro razvijenih i zdravih lastara. Rezidba se može obaviti tokom jeseni i zime  najčešće tokom proleća. Može biti obavljena istovremeno sa skidanjem reznica ili se tokom jeseni i zime skinu lastari, a prekraćuju se u proleće pred kretanje. Rezidba na zrelo ... Read More »

Rezidba vinograda – kako lastare orezati

čokot izbor vezivanje visina stabla čokota rezidba vinove loze špalirni način rezidba vinove loze rezidba na zrelo

Rezidba – Pri osnovnoj rezidbi vinove loze na zrelo izvestan broj lastara se odseca do osnove, a pojedini lastari se prekraćuju na izvesnoj udaljenosti od osnove. U zavisnosti od dužine tih delova lastara, koji se pri rezidbi ostavljaju na čokotu razlikujemo sledeće rodne elemente: – kratki kondiri, delovi lastara orezani iznad 1. do 3. okca, – dugi kondiri, delovi lastara ... Read More »

Spontano vrenje – opasnost za vina u podrumu, u proleće

smeštaj vina spontano vrenje manitna mlečno

SPONTANO VRENJE – Visoke temperature za ove mesece mogu doneti probleme vinarima. S obzirom da je vino jako podložno promenama ukoliko bi došlo i do najmanjeg propusta u toku proizvodnje i čuvanja istog, treba strogo voditi računa o njegovom kvalitetu i često ga nadgledati i proveravati da ne bi došlo do nepoželjnih pojava koje bi se odrazile na njegov kvalitet. ... Read More »

Plamenjača vinove loza ne miruje ni tokom zime

čokot izbor vezivanje visina stabla čokota rezidba vinove loze špalirni način rezidba vinove loze rezidba na zrelo

Plamenjača vinove loze – prouzrokovač gljiva ( Plasmopara viticola) prezimljava u opalom lišću, u unutrašnjem tkivu i to u obliku zimskih spora (oospora). To su punije ćelije, pune ulja, otporne na zimu i zimi miruju. Tkivo lišća se pomalo raspada, trune i tako se oospore do proleća oslobode. U proleće kad otopli, vinova loza prolista i padne dovoljno kiše, zimske ... Read More »

Rodni elementi u vinovoj lozi i povijanje lastara

rezidba odlučuje period mirovanja skidanje lastara

Rodni elementi su skraćeni jednogodišnji lastari. Dele se na kratke i dugačke. Kratki su oni na kojima ima 2 do 5 rodnih okaca i označavaju se kao kondiri: 1./ kratki 2 do 3 okca, 2./ dugački 4 do 5 okaca. Kratki rodni elementi se ne privezuju. Dugački rodni elementi se najčešće nakon rezidbe lučno povijaju i privezuju za naslon i ... Read More »

Vinogradi klimatske promene i prilagođavanja

vinograd đubrenje vinograd uticaj vinogradi klimatske vinograd leti

Vinogradi klimatske promene – Strah od nestanka vina je ovoga puta podstaknuo dodatnu zabrinutost u vezi s klimatskim promenama – koje ne samo da menjaju lice poljoprivrede, već bi mogle da uzrokuju i gubitak pojedinih sorti vinove loze. Ideja da uskoro neće biti u prilici da piju najdraže alkoholno piće, zaplašila je mnoge ljubitelje vinske kapljice. U stvari, veća medijska prašina ... Read More »