Tuesday, 13 November, 2018
Najnovije vesti
Home » Vinogradarstvo (page 2)

Vinogradarstvo

Rezidba vinove loze u pet godišnjih rokova

vinograd mirovanja rezidba vinove loze crne pegavosti

Rezidba vinove loze. S obzirom na vreme u kojem se rezidba obavlja, kao i na stanje fiziološke aktivnosti vinove loze. Razlikuju se sledeće rezidbe: 1. rana jesenja rezidba, 2. obična jesenja rezidba, 3. zimska rezidba, 4. rana prolećna rezidba, 5. kasna prolećna rezidba Rana jesenja rezidba – ovu rezidbu je moguće obaviti odmah posle završetka berbe grožđa, a pre opadanja lišća, ... Read More »

Vinograd mladi – najvažnija je stalna nega

vinogradarski egistar vinograd mladi

Vinograd mladi – Za dugotrajnost zasada, ispoljavanje vegetativnog i rodnog potencijala sorte od presudnog značaja je nega mladog vinograda. U cilju obezbeđenja uslova za što uspešniji prijem zasačenih kalemova, u prvoj godini nakon sadnje neophodno je primeniti sledeće agrotehničke mere. Obrada i održavanje zemljišta – Posle sadnje primeniti plitku obradu zemljišta, ovom obradom zemljišni površinski sloj se rastrese, usitni, razbije se ... Read More »

Vino bolesti koje kvare njegovu vrednost

vina vino bolesti sazrevanje vina

Vino bolesti – Da li će neko vino ostati “zdravo i bistro” pre svega zavisi od toga koliko smo pažnje posvetili pripremi podrumskih prostorija, zdravlju i čistoći buradi, kao i postupku za vreme prerade grožđa i nege vina. Za bela vina temperatura podrumskih prostorija trebala bi biti između 10 i 12°C a za crna vina 12 do 14°C sa najviše ... Read More »

Pretakanje vina – uslov za dobijanje dobrog vina

plesnivi miris vino prvi pretok pretakanje vina sumporvodonik

Pretakanje vina – Potrebne pripreme pred prvo pretakanje vina Prvo pretakanje vina treba obaviti po završenom alkoholnom vrenju, tj. kada je sav šećer fermentisao, odnosno kada je prešao u alkohol i ugljen dioksid, kada se mlado vino probistri i stalože sve nerastvorive materije i nečistoće. Kalendarski prvo pretakanje vina obavljamo od polovine novembra do kraja januara, kada će to biti ... Read More »

Podmlađivanje čokota može biti dobra mera

podmlađivanje rekonstrukcija vinograda visoke temperature smederevka ipard investicije vinograd zimsko mirovanje vinograd visoke temperature

Podmlađivanje čokota vinove loze predstavlja skup radnji koje se izvode na zemljištu, čokotima i naslonima u cilju obnove vegetativnog i rodnog potencijala i produženja vremena rentabilne eksploatacije starih vinograda. Može se primeniti u starim plantažnim vinogradima koji su u periodu opadajuće rodnosti, ali i u starim vinogradima sa malim razmacima sadnje. Mere se ponekada preduzimaju u vinogradima u kojima dođe do ... Read More »

Desertna vina za specijalne prilike

destilisati vino medovina bistrenje vina alkohol desertna vina

Desertna vina spadaju u grupu specijalnih vina gde pripadaju još i likerska, aromatična i aromatizovana vina. Desertna vina se dele na: –         prirodna desertna vina –         tzv. pečena vina  Prirodna desertna vina proizvode se od prezrelog grožđa (običan suvarak) ili od prezrelog grožđa napadnutog plemenitom plesni (plemeniti suvarak).  Pečena vina proizvode se isključivo od grožđa bogatog šećerom ili uz dodatak koncentrisane ... Read More »

Djubrenje vinove loze – neophodni elementi

vinograd cikade bor djubrenje vinove loze

Djubrenje vinove loze predstavlja osnovnu agrotehničku (ampelotehničku ) meru, koja ima za cilj povećanje prinosa i poboljšanje kvaliteta grožđa pružanjem mineralne ishrane vinove loze. Popravljaju se osobine zemljišta, a utiče i na pripremljenost vinove loze da izdrže niske temperature, kao i veću otpornost na sušu, bolesti i štetoćine. Vinova loza je višegodišnja i većinom razvijena biljka, koje za rastenje i ... Read More »

Bakar je nužan – oprezno sa količinama jer se akumulira

vinogradarski registar virusi bakar botritis vinograd đubrenje vinova loza bor mikroelement

Bakar je nužan – Vinova loza “VOLI” bakar, ali bakar je označen kao “tvrdoglav” metal koji se dugotrajno zadržava u površinskom sloju zemljišta (0-15 cm) sa velikim afinitetom vezivanja za organsku materiju i tako jednom unet ima mogućnost akumulacije veoma dugi niz godina. Površine koje su bile pod vinogradima u dalekoj prošlosti (pre više i od 50 godina) a danas se ... Read More »

Sir vino – kako napraviti pijani sir , stvoriti brend ?

sir vino

Sir vino – ko još nije uživao uz čašu dobrog vina i domaći tvrdi sir ? Ali, da li ste ikada uživali u siru koji je ” odležao ” u vinu ( ili vinskom dropu ) i dobio ukus koji je nešto što još nikad niste probali ? Kako je nastao ” pijani ” sir ? Kažu da su seljani ... Read More »

Rojatska kordunica – jedno ili dvokraka kordunica

Podloga kober 5bb sadnja vinove pegavost lozne podloge rojatska kordunica vinograd podizanje đubrenje vinograda vinograd zemljište

Rojatska kordunica – Za ovu kordunicu rastojanje između redova je 2-3m, a u redu 1-1.5 m. Može biti jednokraka ili dvokraka. Primenjuje se samo za špalirski način gajenja vinove lozee. – Rezidba u I i II godini – U prvoj godini lastar koji je izbio reže se na jedno ili dva okca. U drugoj godini ostavlja se opet jedan lastar, koji ... Read More »