Tuesday, 24 October, 2017
Najnovije vesti
Home » Vinogradarstvo (page 2)

Vinogradarstvo

Đubrivo za bolji rezultat u berbi – koliko?

radovi đubrivo savetovanje

Đubrivo – Racionalno korišćenje đubriva u voćarsko – vinogradarskoj proizvodnji se može izvesti samo na osnovu pravilnog tumačenja rezultata analize zemljišta. Posebnu pažnju treba obratiti na hemijsku reakciju zemljišta , humusa, azota, fosfora i kalijuma. Tumačenje rezultata hemijske analize zemljišta određuje ne samo količinu, već i vrstu đubriva, kao i vreme njihove primene. Da bi se mogle dati preporuke za ... Read More »

Sadnja loznih kalemova na tradicionalan način

vinograd

Sadnja loznih kalemova – Odlučili smo se za ručni način sadnje kalemova vinove loze u prethodno iskopane jamice koji je i najstariji način sadnje. Jamice se kopaju ašovom i kopaju se u pravcu reda, neposredno pored i uvek sa iste strane oznake za sdno mesto. Dubina jamica je 35-45cm, a prečnika 30cm. Dubina sadnje direktno zavisi od klimatskih uslova. U ... Read More »

Sadnja vinove loze, rigolovanje, djubrenje

sadnja vinove pegavost

SADNJA VINOVE LOZE – Vinova loza opstaje na različitim terenima iz razloga što se njen korenov sistem pruža veoma duboko. Zato je potrebno pre sadnje zemljište dobro i kvalitetno pripremiti jer to predstavlja jedan od činilaca kasnije kvalitetne , dugotrajne i ekonomične proizvodnje. Ova priprema obuhvata niz mera koje to zemljište na određenoj dubini treba da učini povoljnim za razvoj ... Read More »

Prvi pretok vina – kada je pravo vreme za njega

vino

Prvi pretok vina – Vina su smeštena u podrume, vrenje je završeno. Kada izvršiti prvi pretok vina? Na to pitanje možemo odgovoriti ukratko: Prvi pretok vina treba izvršiti kad bude alkoholno vrenje završeno, tj. kad je sav šećer provrio, odnosno kad se on pretvorio u alkohol i CO2 i kad se mlado vino pročisti, kad se stalože sve netopive materije ... Read More »

Blago vinove loze – Fruška gora

fitoplazma

Blago  vinove loze –  U  vremena  davna, kada je sve ovo bilo Panonsko more samo se  Fruška gora ( Alma Mons ) uzdizala u nebo i prkosila  nepreglednom vodenom prostranstvu. Na tom ostrvu se rađala jedna nova bajka, buduća Sveta gora u Vojvodini. Danas se na pitomim brežuljcima stvaraju novi voćnjaci, vinogradi koji nas vraćaju u vremena kada se sve ... Read More »

Rekonstrukcija vinograda – starosti do deset godina

ipard vinograd zimsko mirovanje

Rekonstrukciji vinograda  najčešće se pristupa zbog malih međurednih rastojanja, jer u takvim vinogradima nije moguće primeniti mehanizovanu obradu i zaštitu od bolesti i zbog oblika gajenja na kom nije moguće primeniti onu rezidbu koju zahtevaju neke sorte, u prvom redu stone. Rekonstrukcija vinograda – starosti do deset godina Kod nas se najčešće vrši rekonstrukcija mladjih vinograda – uskorednih i širokorednih ... Read More »

Prerada grožđa odmah nakon berbe

berba loza

Prerada grožđa – Nakon dopremanja grožđa iz vinograda u podrum, potrebno je što pre otpočeti preradu (po mogućstvu odmah).   Prerada grožđa za spravljanje belih vina S obzirom da su bele sorte grožđa tj. sorte grožđa za spravljanje belih vina posebno izdvojene, potrebno je odmah otpočeti muljanje grožđa pri čemu se oslobađa grožđani sok- šira. Prilikom muljanja voditi računa da ... Read More »

Jesenje đubrenje u našem vinogradu

vinograd jesenje đubrenje

Jesenje đubrenje. U vinogradima, jesen je period kada radovi jenjavaju. Nakon berbe često na lastarima ostane grozdova koji su nekvalitetni,oštećeni ili bolesni i koji su kao takvi povoljna sredina za razvoj bolesti i štetočina, zato ih treba izneti iz zasada. Ulaskom u fazu zimskog odmora, (nakon opadanja lišća) najznačajnije agrotehničke I ampelo-tehničke mere u vinogradu su đubrenje, obrada zemljišta, rezidba ... Read More »

Rajnski rizling za kvalitetna vina sa poreklom

rizling

Rajnski rizling Vinogradarstvo i vinarstvo se ubrzano razvija u Srbiji. Obnavljaju se stari vinogradi, a češće sade novi. Važno je da se pri sadnji izaberete odgovarajuću sortu – ukoliko se odlučite za  RAJNSKI rizling pružiće Vam se šansa za proizvodnju visokokvalitetnih vina sa geografskim poreklom. Sinonimi: Riesling blanc, Gentil aromatique, Petit Riesling (Francuska), Petit Rhin (Švajcarska), Riesling weisser, (Nemačka), Reisling ... Read More »

Bistrenje vina uz pomoć prirodnih sredstava

medovina bistrenje

Bistrenje vina – Vreme potrebno da se vino samo od sebe izbistri i dostigne stabilnu kristalnu bistrinu, kreće se i do 2 godine. Vina koja nisu namenjena tržištu već za ličnu potrošnju, ne moraju se podvrgavati bistrenju, dodavanjem određenih sredstava. Međutim, vina koja su proizvedena radi prodaje i to, pre svega, kao razlivena u boce, ili vina koja se žele ... Read More »