Sunday, 21 January, 2018
Najnovije vesti
Home » Poljoprivreda » Povrtarstvo » BUNDEVA gajenje za zaradu i dobrobit zdravlja

BUNDEVA gajenje za zaradu i dobrobit zdravlja

BUNDEVA gajenje Jesen je zlatno doba kada nam stižu njeni plodovi. Davno je stigla u naše krajeve, gajila se kao me?uusev kukuruza, bila je doskora zaboravljena, ali su njena zdravstvena svojstva doprinela da se vrati na našu trpezu. Njena narandžasta boja ukazuje na bogatstvo proviitamina A koji uz bogatstvo vitamina B1, B2, B3, B6 doprinose našem zdravlju.Tu je i bogatsvo minerala – kalijum, fosfor, kalcijum, gvož?e koji su nam neophodni u ovo zimsko doba. Bilo da se koristi presna, pe?ena,kuvana njena lekovita dejstva se ne umanjuju.

 Naši poljoprivrednici je gaje jer znaju da u  zimskim danima miris pe?ene bundeve ih obraduje kada se vrate u topli dom. Mogu?nost prerade bundevinih semenki u lako svarljivo i lekovito ulje pruža mogu- ?nost da se ostvari dodatni prihod. Bogato je nezasi?enim masnim kiselinama, biljnim belan?evinama i omega-3 i omega-6 esencijalnim masnim kiselinama koji pove?avaju energiju organizma, ja?a rad centralnog nervnog sistema i uspešno doprinosi uravnoteženju holesterola u krvi. Ljudi se u ishrani vra?aju stvarima koji pozitivno uti?u na njihovo zdravlje i porast je potrošnje te vrste hrane.

BUNDEVA gajenje za zaradu i dobrobit zdravlja

Proizvodnja finalnih proizvoda od bundeve (sok, pekmez. ulje) nudi šansu da se pojavite na tržištu zdrave hrane koje beleži porast uprkos ekonomskoj krizi.

 Od bundeve se mogu pripremati slana i slatka jela, može jesti živa, dinstana, pe?ena, pržena…Postoji ?itav niz razli?itih sorti bundeve:pored doma?e žute, na pijacama i prodavnicama zdrave hrane, prona?i?ete i japansku hokaido (koja  se u makrobiotici najviše koristi i ima posebno sladak ukus), zatim muskatnu bundevu i još siguno nekoliko vrsta, za koje možda niste ni ?uli, a koje vas ?ekaju da ih probate.

 Šaka semenki od bundeve zadovoljava pola dnevnih potreba prose?ne osobe za aminokiselinama; one su odli?an izvor mnogih vitamina i minerala, naro?ito cinka i gvoždja. Bundevine semenke su u biljnom svetu, uz laneno seme, najbolji izvori esencijalne masne kiseline omega 3. kiselina, vitamina i minerala.

BUNDEVA GAJENJE

Plodovi tikava – bundeva su odli?na hrana, naro?ito za svinje goveda i konje. Silaža od tikava ima prijatan miris i ukus, te je sva stoka rado jede. Bundeva sadrži samo 10,4% suve materije, tako da im hranljiva vrednost nije velika.

Koren tikve je vretenast, sa razvijenim bo?nim žilama. Stablo je okruglo i puze?e, te se naziva vrežom. Lisna drška duga?ka sa velikom liskom bubrežastog ili srcolikog oblika. Cvetovi su žuto narandžaste boje, zvonastog oblika, odvojeno muški i ženski. Plod je tikva, razli?itog oblika, veli?ine i boje.

?ubrenje se vrši kompleksnim ?ubrivima i to za prinos od oko 400-500mc/ha ?istih hraniva:po 80 kg. NPK.

Najbolje uspevaju na tek razoranim ledinama višegodišnjih vlasastih trava ili leguminoza. Osnovna obrada se izvodi najesen na dubini 20-25 cm zatim prole?na priprema i setva, najbolje kada se zemljište na dubini od 10 cm zagreje na 12-13 stepeni. Seje se na rastojanju 2-3 x 1-2 m.i to u ku?ice sa 2-4 semenke. Za 1 ha potrebno je 2-4 kg semenki. Prihranjivanje se vrši azotnim ?ubrivima u toku vegetacije. Hranljiva vrednost 1 kg tikava iznosi 0,13 hranljivih jedinica i 10 gr svarljivih belan?evina.

dipl. ing. sto?arstva Bilal Taji?

Leave a Reply